Camarões médios
Lave os camarões, retire a tripa com auxílio de palito. Tire a cabeça e espete um palito comprido ao longo do corpo (para que fique reto).
Ferva a água, põe um pouco de sal e saquê. Ferva por 4-5 mins e retire. Retire o palito com cuidado. retire a casca deixando a última casca e o rabo. Abra pela parte inferior usando uma faca. Põe numa travessa e regue o molho.
Molho: 2 colheres ( sopa) de vinagre ou suco de limão
Uma pitada de aji-no-moto
2 colheres (sopa) de saquê
1 colher 9chá) de açucar
Misture tudo numa tigela. Passe o wassabi no boilinho de arroz e coloque o camarão. Pode colocar uma tira de assakussa nori.
Nenhum comentário:
Postar um comentário