Tempura Udom:

* Udom

* Tempura de camarão

* Cakediru (caldo temperado)

* Rodela de camaboco

* Ovos em fios

* Cebolinha verde picada

Cakiague Udom:

* Udom

* Cakiague de camarão e legumes (ou só legumes)

* Rodelas de ticuwa

* Cakediru (caldo temperado)

* Ovos em fios

* Cebolinha verde picada

Chicken tempura Udom

* Udom

* Tempura de frango

* Cakediru (caldo temperado)

* Rodelas de camaboco ou sumaki ou ticuwa

* Ovos em fios

* Cebolinha verde picada

Corte em fatias finas, peito de frango. Tempere levemente com sakê, sal, gengibre ralado. Faça massa de tempura de sua preferência. enxugue levemente os pedaços de frango, passe rapidamentena farinha de trigo, na massa líquida (coromo) e frite.