Te maki zushi

É um sushi feito na hora pelo próprio comensal.

Coloque o arroz para sushi numa tigela.

Coloque numa tábua ou bandeja os ingredientes do recheio tais como: tamago yaki cortado em bastões (pode ser makiyaki, tamago-omelete folhado)

Sardinha curtida em bastões

Kanikama

Pepino em tiras de 5 cm aprox.

Alface

Conserva de nabo (tsuquemono)

Presunto em bastões de 5 cm aprox.

Beni-shoga

wassabi

maionese

assakussa-nori cortado na metade ou em 4 pedaços.