Leques de soomem

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Leques de Someem

Someem-macarrão fino
Assakussa nori -algas marinhas

Faça leques de someem. Pegue aproximadamente 15 filetes de someem. Quebre ao meio, ficando assim 30 filetes.
Faça a base com tirinha de assakussa nori e cole molhando levemente com água.
Faça o coromo (massa líquida), de sua preferencia, porém bem mais aguado do que o de costume.
Põe o leque no óleo quente. O leque terá que abrir. Abrindo respingue sobre o leque o coromo, com auxílio da mão. Controle a temperatura do óleo.