Missoshiru- usando hondashi

8 copos de água (copo de 250ml)
1 envelopinho de hondashi

Corte e cozinhe os ingredientes escolhidos na água. Quando estiverem cozidos coloque o hondashi. Assim que ferver junte o misso diluido na água, passando por peneira fina.
O ovo (batido) é colocado por último, assim como o espinafre,wabame. O soomem é colocado depois que os ingredientes escolhidos estiverem cozidos.

Composição do missoshiru

1) cenoura, batata, vagens, ovo, wabame.
2) Inhame, ervilha tosta, cenoura.
3) cenoura, nabo, soomem.
4) nabo, shitake, cenoura.
5) vagens,toufu, cenoura, etc...