Molho Tentsuyu -Molho "A"

Molho japonês para cakiague tempura, tempurá)

1 xícara ( chá) de caldo básico (itibam dashi)
1/4 xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
1/4 xícara ( chá) de mirim (ou saquê com açucar ou vinho branco-mas este não fica igual)
Uma pitada de aji-no-moto

Põe tudo numa panela e leve ao fogo. Deixe levantar fervura e retire do fogo.

*Hitonitati- levantar fervura
*Aniki - ingrediente de ontem